Hirs är en värdefull spannmål från vilken hirsgryn erhålls. Det har länge använts i rysk traditionell mat.
Det finns många recept för hirsgröt. Och var och en av dem på sitt eget sätt betonar smaken på huvudprodukten. Men smak är inte det enda kriteriet som styr valet av livsmedelsprodukter.
Trots allt har även sådana bekanta sådana som hirs egenskaper du måste tänka på om du inte vill skada din hälsa. Särskilt när det gäller barn och sjuka.
Välj ditt recept
Hirsgröt är en av de livsmedel som rekommenderas för friska människor. Hirs gynnsamma egenskaper används i idrott av idrottare - vitaminer B2 och B5 har en positiv effekt på muskelsystemet, vilket bidrar till återhämtningen efter träning.
Hirst rekommenderas att ingå i kosten för dem som vill bli av med överflödigt fett och för diabetiker, eftersom kolhydrater av hirsgröt absorberas långsamt utan att leda till kraftiga hopp i blodsockern. Det höga halten kalium och magnesium hjälper till att förbättra hjärt- och nervsystemet.
Ett komplex av värdefulla aminosyror, spårämnen och hirs vitaminer är en "balsam" för levern. Den systematiska ätningen av denna gröt fungerar som en hepatoprotector, vilket underlättar eliminering av giftiga kemikalier från kroppen.
Kanske den enda sked tjäran i en tallrik med hirsgröt är förmågan hos några av dess ingredienser att blockera absorptionen av jod i kroppen. Därför, med hypotyreos och andra sjukdomar i sköldkörteln, bör du få rekommendationen från en endokrinolog om användning av hirs i din kost.