Jordgubbskompott älskas inte bara av vuxna utan också av barn! Vad kan vara bättre än att öppna en burk med kompott på vintern, njuta av doften av färska jordgubbar och komma ihåg den varma sommaren? Doftande jordgubbskompott med mynta- och vinbärsirap är en underbar drink för ett festligt bord.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - Jordgubbar - 2, 5 koppar,
- - socker - 1 kopp,
- - vatten - 3 l,
- - vinbärsaft (svart eller röd) - 1 kopp,
- - myntablad.
Bruksanvisning
1
Layouten som beskrivs nedan är designad för en 3-liters burk. Skala jordgubbar, skölj väl under rinnande vatten flera gånger. Låt rinna av. Häll bären i beredda, torra burkar. Mängden jordgubbar kan ökas något beroende på dess storlek - det viktigaste är att burken fylls med cirka en tredjedel. Tillsätt myntablad.
2
Efter detta är det nödvändigt att förbereda sirapen: rör om sockret med vatten och koka på låg värme tills det är helt upplöst. Häll i vinbärsaft.
3
Häll jordgubbarna i burkarna med den kokande sirapen, rulla genast locken (tidigare kokta i vatten). Vänd försiktigt burkarna upp och ner och täck med en filt under en dag. Förvara kokt frukt på en sval plats.
4
Försök ta mogna jordgubbar för skörd med tät massa. Från sådana bär kommer kompoten att bli rikare och mer aromatisk.