Tårta "Honey Hill" är mycket lätt att tillaga och tillhör det asiatisk-orientaliska köket. Det klassiska Honey Slide-receptet består av osyrad deg och honungfyllning. Om du vill kan du ändra de enklaste ingredienserna, vilket ger kakan en ovanlig smak.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- -2-3 ägg;
- –240 g vete mjöl;
- –0, 5 tsk salt;
- -2-4 msk honung (linden, forbs, bovete);
- -1 msk socker;
- –Solrosolja;
- –40 g valnötter;
- –15 g pinjenötter.
Bruksanvisning
1
I början av tillagningen, knåda den branta degen av ägg och mjöl. För att göra detta, ta en djup kopp, bryt äggen, tillsätt salt och tillsätt gradvis mjölet i små portioner. När degen är tjock, lägg den på bordet med mjöl och börja knåda. Degen med önskad konsistens kommer att vara tät och tät.
2
Ta en träkavel, strö lätt över mjöl och börja rulla ut degkakorna. Bildens framtida smak beror på tjockleken på degskiktet. Gör därför varje lager så tunt som möjligt.
3
Skär tortillaen i längden i remsor med en vass kniv och sedan över. Du får jämna rektanglar. Häll solrosoljan i pannan och värm tills den kokar. Sprid degen i små portioner. Rör om hela tiden, eftersom den tunna degen stekas mycket snabbt och kan brinna.
4
Lägg först de stekt rektanglarna i ett durkslag för att eliminera överskott av olja och lägg sedan i en skål. Sätt separat upp honung med socker i ett vattenbad och häll degen med den resulterande sirapen. Därefter, snabbt blanda den resulterande honungsmassan, lägg på en platt skål och bilda en bild.
5
Strö över kakan rikligt med pinjenötter och valnötter ovanpå och lägg sedan på en kall plats i 8-10 timmar. Glöm inte att placera objektglaset i kylen efter användning. Så kakan behåller sin form och kommer inte att falla isär.
Var uppmärksam
Dessutom kan du dekorera "Honey Hill" med vallmofrön, konfektyr, kokosflingor, sesamfrön, russin och andra läckra ingredienser.
Användbara råd
Skärning av "Honey Hill" i portionerade skivor görs bäst med en vass kniv doppad i vatten. I östra länder äts emellertid godbitar med händer och bryter ut från den totala massan.