Flundfisken har mjukt, saftigt, smakfullt kött, riktiga gourmeter kan uppskatta det. Det finns många recept för matlagning av fisk, det vanligaste alternativet är stekt flundra eller flund i smeten. Men sådana rätter är kalorifattiga, så det rekommenderas att baka skinka med ett minimum av ingredienser.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För två eller tre portioner:
- - 500 g flundra;
- - 300 g tomater;
- - citronsaft från halva frukten;
- - peppar, salt.
Bruksanvisning
1
Skala fisken, skölj den, salt, peppar efter smak. Tappa med citronsaft. Lägg fisken i kylen i 2-3 timmar. Efter det blir det mycket mer anbud. Att skära flundra i bitar krävs inte.
2
Skölj tomaterna, skär dem i tärningar.
3
Lägg den marinerade skivan i en bakplatta med hel fisk.
4
Lägg de hackade tomaterna ovanpå fisken. Sätt i ugnen i 30 minuter. Koka vid 190 grader.
5
Strö flundra med färska örter innan servering. Pynt med citronskivor.
Var uppmärksam
Beredningen och beredningen av bakad flund tar i genomsnitt 3-4 timmar (beroende på hur mycket du lägger den beredda fisken i kylen).
Användbara råd
Potatismos är idealiska för sådana fiskar som en sidodisk.