En man tar mat och tillfredsställer sin hunger. Mat är en källa till makro- och mikronäringsämnen. Med rätt kombination av produkter ökar uthålligheten och stabiliteten i kroppen, varför näringsläkare rekommenderas att använda monotona produkter åt gången i kemisk sammansättning.
Välj ditt recept
Grundläggande regler för begreppet separata måltider
En av de första som märkte att en viss hastighet och svårigheter med matsmältningen ingår i varje produkt var den antika romerska läkaren Avl Cornelius Celsus. Vetenskapen erkände dock lämpligheten av separat näring först i slutet av 1800-talet, tack vare det ryska akademiker I.P. Pavlova. Under det tjugonde århundradet var systemets mest berömda ideolog läkaren och fysiologen Herbert Shelton.
Om du följer den separata konsumtionen av livsmedel bör du komma ihåg den grundläggande regeln: varje produktgrupp tas separat från resten.
Principen för proteinintag är att de inte kombineras med kolhydrater, eftersom protein smälts av magsaft och stärkelse bryts ned av saliv. De kombinerar dem inte med fett, eftersom fett blockerar magkörtlarnas verkan. Om du tar protein med sura livsmedel, kommer syra som kommer in i magen att hämma matsmältningsprocessen. Proteiner kombineras inte med varandra, såväl som stärkelse med stärkelse, eftersom magen i taget bara kan ansluta sig till en typ av en viss produkt, vilket sätter upp resten i reserven, vilket som resultat leder till överätande.
Kolhydrater eller stärkelse, som proteiner, bör inte kombineras med sura livsmedel. Assimilering av stärkelseinnehållande produkter sker i en alkalisk miljö, vilket förstörs av verkan av syror. Under förbudet, användning av kolhydrater tillsammans med sockerarter, med en sådan måltid i magen, sker en jäsningsprocess, vilket har en negativ effekt på kroppens tillstånd.