Plommon är hälsosamma och välsmakande frukter som många odlar i landet. När du har ätit färsk frukt kan du använda plommon för att skapa läcker stuvad frukt eller sylt. Mycket söt och behaglig sylt erhålls från gula plommonvarianter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 1 kg avlopp;
- 1, 2 kg granulerat socker.
Bruksanvisning
1
Gula plommonsorter inkluderar "Morning", "Alyonushka", "Found", "Egg", "Vetraz" och andra. Om ett sådant träd växer i ditt hus, anser du vara tur! I något annat fall kan naturligtvis plommon för framställning av sylt köpas i alla stormarknader.
2
Så skölj först frukterna grundligt under rinnande vatten och låt dem torka. Skär plommonerna i hälften och ta bort stenen.
3
Ta en skål som är tillräckligt stor för att göra sylt och placera de färdiga halvorna på den. Strö över plommon med ett jämnt lager socker och låt det brygga i 25-35 minuter. Lägg sedan skålen på en liten eld och glöm inte att rör om socker-plommonmassan.
4
När blandningen värms upp börjar du förbereda burkar för konservering. En liters burkar måste tvättas grundligt och steriliseras på en spis. Ta en stor gryta, häll vatten i den och släpp på eld. Täck kärlet med en sil eller trådställ så att burkarna inte faller inåt. Vänta tills vattnet kokar och steriliserar burkarna i ett par ungefär 15 minuter. Upprepa samma procedur med skydden.
5
Under tiden börjar socker-plommonblandningen koka. Låt syltet koka i cirka 10 minuter och stäng sedan av gasen. Vänta tills sylt har svalnat till rumstemperatur och tänd sedan gasen igen och bring innehållet att koka. Låt sylt koka i 10 minuter, svalna till rumstemperatur och återgå till kaminen. Så snart innehållet i bassängen börjar koka för tredje gången sprider du sylt i beredda burkar. Rulla burkarna ordentligt så att de inte har tillgång till luft.
Användbara råd
Det gula plommonstoppet som framställts enligt detta recept kommer att glädja dig och dina nära och kära hela vintern. En sådan efterrätt är mycket mer användbar än choklad och köpta kakor. Plommon sylt kan spridas på bröd, eller så kan du äta det gammaldags sättet - med skedar! Bon aptit!
Relaterad artikel
Hur tillagar jag plommonsylt?