Mjukkokta ägg är inte bara läckra utan också hälsosamma. De har mycket mer vitaminer än hårkokta ägg. Det finns två beprövade recept för mjukkokta ägg, enligt vilka de erhålls som det borde.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- äggen
- pan
- vattnet är kallt eller varmt.
Bruksanvisning
1
Du måste hälla varmt vatten i pannan.
Sedan försiktigt, med en matsked, doppa äggen i vatten.
Sätt på kaminen och koka i exakt en minut.
Ta bort pannan från värmen och stäng locket utan att tappa bort vattnet.
För att äggulan ska vara flytande och proteinet sätts lite, behöver du inte tappa vattnet i sex minuter. Vid tidens slut dränera vattnet och fyll äggen med kallt vatten.
För att få en tjockare konsistens av protein och äggula, bör ägg förvaras i varmt vatten i sju minuter. Häll sedan kallt vatten.
2
Lägg ägg i en kastrull och häll kallt vatten.
Sätt pannan på kaminen och vänta tills vattnet kokar. Så snart ett starkt kokande vatten börjar, måste elden minskas. För att få ett semi-fluid ägg, måste du koka ytterligare tre minuter på låg värme.
Koka i fyra minuter, om så önskas, för att få ett helt kokt protein och en flytande äggula.
Om du vill få det kokta proteinet och nästan fullständigt äggulan (när bara i mitten finns en flytande plats) måste du vänta fem minuter.
Relaterad artikel
Hur man gör skotska ägg