Om du vill glädja dina nära och kära med en läcker tårta och samtidigt spendera en hel del tid på dess förberedelser, bör du definitivt uppmärksamma detta recept. Degen förbereds mycket enkelt och enkelt, som fyllningen, men kakan är oerhört välsmakande och aromatisk.
Välj ditt recept
ingredienser:
- 300 g vete mjöl;
- 230 g granulerat socker;
- ett par kycklingägg;
- 400 g keso (helst 4% fett);
- 200 g gräddfil;
- 2 fulla teskedar bakpulver;
- ¼ tesked vanillin;
- 100 g ko-smör;
- 0, 5 kg blåbär.
beredning:
- Först måste du förbereda degen för pajen. För att göra detta, i en tillräckligt djup behållare, är det nödvändigt att blanda bakpulver, vanillin, mjöl och granulerat socker. Därefter tillsätts mjukgat ko-smör och ägg till den resulterande massan. Allt blandas noggrant manuellt eller med en mixer med ett munstycke för deg.
- Degen får emellertid inte omedelbart en välkänd struktur. Först kommer det att bli en liten massa. Men med ytterligare blandning blir det mjukare och stora klumpar bildas. Du bör försöka koppla dem ihop så att du får en klump.
- Sedan måste du förbereda ett formulär som kommer att användas för att baka en paj. Det är nödvändigt att täcka det med konfektyrpapper, och för sin brist kan du smeta formens botten och kanter med smör.
- Därefter läggs degen ut i den beredda formen och gradvis med hjälp av händerna får den utseendet på en platta, som nödvändigtvis måste ha kanter. Se till att du inte har stora degen.
- När tårtan är klar måste du sticka den med en gaffel och skicka den till ugnen förvärmd till 180 grader. Grädda degen i cirka 10 minuter, varefter den måste tas bort från ugnen.
- Medan degen bakar måste du förbereda fyllningen. Detta kräver inga speciella färdigheter och kunskaper. Allt du behöver är att blanda vanillin, gräddfil, keso, förtvättade och torkade bär samt granulerat socker. Efter att den resulterande massan är väl blandad kan den läggas ut i en form med deg.
- Sedan placeras kakan igen i ugnen. Där ska den bakas i en halvtimme, men temperaturen ska förbli densamma. När den är klar bör den få svalna något, eftersom en varm paj är mycket smakligare än en het.