Rostade jordnötter kan tjäna som ett utsökt mellanmål eller som ett bra ölsnack. Du kan köpa den redo, samt laga den själv med den mängd salt du behöver.
Välj ditt recept
I nästan varje butik kan du köpa påsar med rostade saltade jordnötter. Men för dem som älskar denna delikatess kommer det att vara en betydande besparing att förbereda den själv. Ett kilogram oostade jordnötter kostar nästan lika mycket som en liten påse med färdig produkt.
Köp skalade jordnötter i en butik eller marknad. En bra mutter bör vara ljusbeige i färg, utan mögel och svarta prickar. Om möjligt, prova jordnötter. En bra nöt kommer att ha en söt smak. Om jordnötter är bittera, köp inte. Steka det fixar inte det.
Ta en stor stekpanna, värm den. Strö muttrar. Späd saltet i kokande vatten. För 1 kg nötter behöver du 50 g vatten och en tesked salt. Mängden salt per 1 kg nötter kan ändras efter smak. Häll muttrarna med lösningen, blanda. Stek över medelvärme i 10-15 minuter. Vid stekning kan fat jordnötter brinna, så du måste röra om nötterna med jämna mellanrum. Låt de rostade jordnötter svalna. Ditt favorit mellanmål är klart.
Färdiga rostade jordnötter kan förvaras i flera månader vid rumstemperatur.