Grunden för äggvalsen är pannkakor. Fyllningen kan vara väldigt varierad, till exempel från bläckfisk eller lax. Det viktigaste är att spela på basens kontrast och fyllningen. När allt kommer omkring bör du få en öm, elegant och festlig aptitretare. Denna aptitretare är mycket lätt att vackert ordna.
Välj ditt recept
Bläckfisk äggrulle
ingredienser:
- 8 ägg;
- 100 ml mjölk;
- 70 g riven ost;
- 2 msk. matskedar olivolja;
- 0, 5 gäng koriander och grön sallad;
- salt, röd paprika.
Ingredienser för fyllningen:
- 100 g konserverade gröna ärtor;
- 100 g konserverad bläckfisk;
- 1 kokt morot;
- 1 inlagd gurka;
- majonnäs, salt, peppar.
Gnid morot och gurka på ett medium rivjärn, tillsätt skivor bläckfisk, gröna ärtor. Rör om, salt, peppar, smaksätt med majonnäs.
Pisk äggen med mjölk, ost, salt, peppar, stek en stor pannkaka på båda sidor i smör. Kyl den lite, skär i skivor. Lägg på varje fyllning, rulla med en rull. Lägg det färdiga mellanmålet på salladsblad, dekorer med färsk koriander.
Äggrulle med lax och ost
ingredienser:
- 7 ägg;
- 100 ml mjölk;
- 1 msk. en sked olivolja, mjöl;
- salt, peppar.
Ingredienser för fyllningen:
- 100 g konserverad lax;
- 60 g hårdost;
- 1 lök;
- 1 msk. en sked majonnäs;
- salt för en amatör.
Gnid osten, skär löken i halva ringar, skär laxen i skivor. Blanda komponenterna i fyllningen, salt, smaka med majonnäs.
Blanda ägg med mjölk, tillsätt mjöl, salt, peppar, stek pannkaka på båda sidor. Kyl basen, skär i breda skivor, lägg på varje liten mängd fyllning, rulla med en rulle. Du kan lägga aptitretaren på salladsblad eller ordna efter önskemål.