Prova de mjuka och saftiga ostkakorna, som vi dessutom ska baka i ugnen! Observera att majsmjöl inte innehåller gluten, vilket innebär att receptet är perfekt för dem som är allergiska mot vetegluten.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 260 g keso;
- - 2 ägg;
- - 2 msk majsmjöl (deg);
- - 6 msk majsmjöl (strö);
- - 1 tsk socker;
- - en nypa salt;
- - 2 msk russin.
Bruksanvisning
1
Gnugga keso genom en sikt (för att få ännu mårare ostkakor) i en stor skål. Vi bryter ägg till det, knåda bra. Lägg sedan till 2 msk. russin och mjöl. Blanda noggrant.
2
Vi täcker bakplåten med bakpapper eller pergament. Värm ugnen till 160 grader. Förbered också omedelbart en bit folie så att den passar i pannan.
3
Häll mjöl för att strö på en arbetsyta. Skopa ut ostmassan från en skål med en matsked och sprid den på ytan. Vi bildar keso-pannkakor (du kan hjälpa dig själv med en kniv), rulla dem på alla sidor i mjöl och överför till en bakplåt.
4
Täck ostkakorna med folie (glansig sida nedåt) och sätt i en varm ugn i 15 minuter. Efter den angivna tiden, ta bort folien, försiktigt med en spatel, vänd ostkakorna (Obs: baksidan ska vara gyllene!) Och baka i cirka 5 minuter. Kyl de färdiga produkterna och strö om så önskas strösocker.
Användbara råd
Servera perfekt med gräddfil eller naturlig yoghurt!