En läcker och lätt att förbereda chokladefterrätt från Frankrike själv. Kakan är ovanlig eftersom den ger en vätskefyllning inuti. Fransmännen vet mycket om originella desserter, behandla din familj till en sådan behandling.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För sex portioner:
- - 200 g mörk choklad;
- - 100 g smör;
- - 100 g pulveriserat socker;
- - 60 g vete mjöl;
- - 50 g socker;
- - 2 ägg;
- - 3 äggulor;
- - en nypa salt.
Bruksanvisning
1
Även om efterrätten är ovanlig, tillagas den på bara trettio minuter. Bryt först den mörka choklad i skivor. Skär smöret i kuber, lägg i en skål med choklad. Lägg en behållare över en kruka med varmt vatten, smälta massan i ångbad och blanda noggrant så att den blir homogen.
2
Ta två hela kycklingägg och tre äggulor, slå i ett starkt skum tillsammans med 50 g socker. Tillsätt slagna ägg till chokladmassan, sikt mjöl med en nypa salt där. Rör om tills det är jämnt.
3
Smet små muffinsbehållare med smör, häll den förberedda chokladdeigen i dem, sätt i ugnen, som måste förvärmas minst till 200 grader.
4
Förbered en chokladmuffin på franska i ungefär 7-10 minuter - kanterna på degen ska baka bra, fyllningen ska förbli flytande. Om du lagar en stor cupcake ökar tillagningstiden till 15 minuter.
5
En sådan godbit serveras bäst varm, kyld är den läcker, men fyllningen rinner inte ordentligt. Strö över lite socker innan servering.