Kålsallad med morötter är ett bra alternativ för ett saftigt och färskt mellanmål när som helst på året. Dessa grönsaker är inte bara prisvärda året runt, utan också verkligen ett förråd med näringsämnen. Lär dig att laga en sallad med färsk kål och morötter, och du kan diversifiera familjens vanliga diet.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 400 g vitkål;
- - 2 medelstora morötter;
- - 2 stora gröna äpplen;
- - 20 g persilja;
- - 5 msk. l. utsäde russin;
- 5 msk. l. gräddfil;
- 3 msk. l. citronsaft;
- Salt, kryddor efter smak.
Bruksanvisning
1
Låt oss börja göra kålsallad med morötter. Det första vi rekommenderar att göra russin. Skölj produkten noggrant under rinnande vatten, lägg i en djup skål och häll kokande vatten. Låt russin ligga för svullnad i minst 15 minuter.
två
Ta en kålhuvud, ta bort torra och ruttna löv från den, tvätta den skalade grönsaken, torka den. Skär den beredda kålen i tunna remsor. Du kan svinga antingen med en kniv eller använda en skördetröska eller ett speciellt rasp för arbete. Du bestämmer dig, men ju tunnare kålen är, desto smakligare blir salladen.
3
Tvätta äpplen, torka, ta bort skalet, oätliga delar: stjälk, kärna, frön. Skär frukterna med tjocka sugrör, det viktigaste - slip inte, annars får du inte en kålsallad med morötter efter att ha blandat skålen, men gröt.
4
Tvätta morötter, skala, riv på en stor rivare.
5
Skölj svullna russin under en ström med kallt vatten, låt överskottsvätska rinna ut, lägg produkten i en djup skål. Tillsätt morötter, beredda äpplen, kål till russin.
6
Krydda kålsallad med morötter med citronsaft och gräddfil, blanda noggrant, tillsätt salt om det behövs. Låt snacksna stå i ett par minuter. Strö över skålen med hackad persilja innan servering.
Användbara råd
Du kan experimentera med en salladdressing av färsk kål och morötter. Byt till exempel gräddfil med solros eller olivolja, tillsätt sojasås, balsamvinäger etc. i skålen.