Vad kan vara trevligare än att göra läckra hemlagade kanelrullar. Och sedan, med nära och kära, dricka doftande te med bullar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- 660 gram mjöl, 180 gram socker, 60 ml vatten, 110 ml mjölk, 2 ägg, 8 gram torkad jäst, en nypa salt, 1 tesked vanillin, 85 gram smör, 1 påse kanel.
- För fudge: 1 kopp florsocker, 3 matskedar mjölk.
Bruksanvisning
1
Blanda 480 gram mjöl med jäst, 60 gram socker och en nypa salt. Lös vanillin i 60 ml vatten.
2
Tillsätt 55 gram smör till 110 ml mjölk och sätt på låg värme. När smöret har smält, ta bort mjölken från värmen.
3
Tillsätt vatten med vanilj i mjölken med smör och svalna något. Tillsätt mjölblandningen och blanda.
4
I den resulterande blandningen, slå ägg, tillsätt 180 gram mjöl och knåda tills det är elastiskt.
5
Smörj skålen med olja, lägg degen i den och täck med en handduk. Låt degen ligga i en timme.
6
Knåda degen och rulla den till en rektangel. Blanda 120 gram socker med 30 gram smör och kanel. Applicera blandningen jämnt på degen.
7
Rulla degen på en lång kant. Skär rullen i bitar och lägg i en smord bakplåt.
8
Täck bakplåten med fastfilm och låt den stå på en varm plats i 45 minuter.
9
Ta bort filmen och baka i en ugn förvärmd till 180 ° C i 30-35 minuter. Blanda pulveriserat socker med mjölk och häll varma bullar från den resulterande fondanten.