Kycklingsallad med apelsin, granatäpple, inlagd lök, kryddad med yoghurt, lämnar ingen likgiltig. Sallad är mycket lätt och näringsrik. Att laga det är ganska enkelt. Den angivna mängden mat räcker för 3 portioner.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kycklingbröst (filé) - 300 g;
- - orange - 1 st.;
- - petioler av selleri - 50 g;
- - lök (röd) - 1 st.;
- - Frisesalladblad - 50 g;
- - granatäpple - 1 st.;
- - klassisk yoghurt - 3 msk. l.;
- - citron - 1 st.;
- - socker - 0, 5 tsk;
- - salt - en nypa;
- - slipad svartpeppar - en nypa.
Bruksanvisning
1
Skölj kycklingfilé med vatten, koka i saltat vatten tills det är mjukt. Kyl, skär i medelstora kuber.
2
Skala löken och skär i tunna halvringar. Pressa ut saften ur citronmassan (du behöver cirka 2 msk citronsaft).
3
Kombinera citronsaft, socker, salt och mald peppar. Rör. Häll lök med citronsaft och smaksättning, blanda och kyl i 30 minuter.
4
Skala apelsinen, dela upp i skivor. Skär varje skiva i 3-4 delar, ta bort frön. Skär selleri stjälk i tunna skivor. Skölj salladbladen med vatten, torka och riv i små bitar med händerna. Ta bort kornen från granatäpplet (cirka 2 matskedar korn behövs).
5
Kombinera kyckling, inlagd lök, apelsin, selleri, salt och blanda. Krydda salladen med yoghurt och blanda igen. Lägg några salladsblad på en serveringsplatta, lägg den kokta kycklingsalaten ovanpå, strö granatäpplefrön över. Skålen är klar.
Användbara råd
Sallad måste serveras omedelbart.