Stekt potatis är en bra måltid för en familj middag. Doftande och närande, det kommer att samla hela familjen vid bordet. Lär dig att steka potatis med lök och fläskfett. Kanske denna mat kommer att bli din familjs signaturrätt och dess förberedelse förvandlas till en riktig ritual.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- potatis;
- lök;
- ister;
- salt;
- greener.
Bruksanvisning
1
Ta en bit smard. Stekta potatisar kommer att bli mer smakfull om smäcken är i köttlager. Skölj svampen under en ström av kallt vatten och torka med en pappershandduk.
2
Skär fett i 5 mm tjocka skivor. Skivor av fett borde vara tillräckligt för att lägga botten av pannan där du steker potatisarna.
3
Skala potatisen, skölj väl. Skär varje potatis i hälften, skär sedan varje hälft i skivor som är 2-3 mm tjocka. Tvätta hackade potatisar i kallt vatten igen.
4
Skala löken, hacka den.
5
Lägg fettet i en kastrull, sätt det på elden. Det visar sig mycket välsmakande potatis stekt i en gjutjärnspanna, men du kan ta en panna med non-stick beläggning.
6
Stek svamp på ena sidan tills den är gyllenbrun. Vänd den försiktigt till andra sidan och stek i flera minuter. Du måste göra detta utan att täcka pannan med ett lock.
7
Lägg potatis på det stekt fettet. Stäng pannan med ett lock och stek potatisarna under omrörning på svag värme.
8
Tillsätt hackade lökar till de stekt potatisen 10 minuter före beredningens slut. Blanda allt och få potatisen beredda.
9
Salt potatisen med lök 5 minuter innan stekningen är slut.
10
Lägg de färdiga potatisarna med en krispig gyllene skorpa på en tallrik. Strö den med hackad grön lök och ung dill. Server grönsakssallad, saltade eller inlagda svampar, gurkor och tomater på bordet för stekt potatis med lök. Du kan lägga på bordet och filé saltad sill.
Bon aptit!
Var uppmärksam
Om fettet som smälts under stekning är fettet inte tillräckligt för att laga potatis och det börjar hålla sig vid botten av pannan och bränna, tillsätt lite vegetabilisk olja.
Häll 2-3 matskedar varmt vatten i stekpannan i slutet och stäng den med ett lock. Detta gör potatisarna mjukare.
Användbara råd
Beräkna antalet produkter baserat på pannans volym och antalet portioner stekt potatis.