Keso är en populär produkt i många kök i världen. Det serveras som en separat maträtt, grädde, ostkakor, pajer, klimpar och kakor tillagas av det. Ostmassans sammansättning inkluderar karnitin, användbar för hjärtat, aminosyror som normaliserar sömn. Ostemassakakor blir välsmakande, smuliga och smälter i munnen.
Välj ditt recept
Kakor från keso tillagas mycket snabbt, för denna maträtt behöver du inte många ingredienser. Det räcker med att köpa keso och ett bakpulver för testet, varje hus har de återstående produkterna. För att göra kakor behöver du 400 g keso, 4 koppar mjöl, lite vanillin, 3 tsk. bakpulver för deg, 6-7 msk socker, 200 g smör, 3 msk. pulveriserat socker. Från en sådan mängd produkter kommer cirka 40 kakor att erhållas.
Innan du förbereder degen måste du få oljan och hålla den vid rumstemperatur. Keso, smör, socker och vanillin blandas i en djup skål. Massan är välgrundad för att göra den homogen. Du kan använda en gaffel eller en mixer för detta. Tillsätt sedan ägget, blanda och sikt mjölet med bakpulver i en skål. Degen kommer att vara elastisk, men inte klibbig. Tillsätt lite mer mjöl om det behövs.
Degen rullas ut på ett bord bestrött med mjöl, skär i rutor, cirklar eller andra former. Du kan också skapa kuvert: klipp cirklar och vik dem två gånger. Degen ungefärliga tjocklek är 7-8 mm. Linorna läggs ut på en bakplåt täckt med pergament.
Curd cookies bakas vid en temperatur av 180 grader 25 minuter. Under denna tid höjs degen lite och blir gyllene. Strö med pulveriserat socker när kakorna har svalnat. Förresten, denna bakning kan förberedas utan ägg, men i detta fall behövs mindre mjöl. Och om en del av mjölet ersätts med kakao, får du chokladkakor.