Ett enkelt recept för kryddaälskare.
Familjemedlemmar kommer att vara glada över smaken och aromen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Mjöl 250 gram, 1 ägg, smör 100 gram, florsocker 80 gram, soda 1/2 tsk
- Markkryddor:
- ingefära 2 tsk;
- kanel 1 tsk;
- kardemumma 1/2 tsk;
- koriander 1/2 tsk;
- kryddnejlika 1/2 tsk;
- muskotnötter 1/2 tsk;
Bruksanvisning
1
Blanda malta kryddor i en separat skål.
2
Blanda mjöl med kryddor och salt. Salt fungerar i detta fall som en smakförstärkare. Du kan lägga till en tesked kakao för bruna kakor.
3
Slip smöret med pulveriserat socker och vanilj.
Om du vill ha mörka kakor, ta brunt fint socker.
4
Tillsätt ägget i oljeblandningen och blanda noggrant.
5
Olja-äggblandning sättes till den torra blandningen.
Knåda degen.
Du kan med dina händer.
Degen lär sig mycket fet, mjuk och behaglig att hand.
Låt degen ligga i kylen i 1 timme.
6
Rulla ut degen i ett 3 mm lager. Klipp figurerna med en kakskärare.
7
Överför mycket försiktigt till en bakplåt. Grädda i 5-7 minuter vid 180 grader.
Efter att ha tagits ur ugnen, låt den svalna i 30 minuter.
8
Efter kylning blir kakorna krispiga.
Efter kylning kan ingefära kakorna målas med glasyr tillsammans med barnen.
9
Pepparkakakaka är en fantastisk välsmakande present till vänner och släktingar.
Och om du gör hål i kakorna innan du bakar, kan du hänga det på julgranen.
Användbara råd
När du rullar kan degen fastna på brödkavlen.
Du måste strö en kavel och deg med mjöl då och då.
För att göra det lättare att överföra färdiga figurer till en bakplåt kan du först rulla ut degen på pergamentpapper.