Det finns keso och du tror vad du ska göra med det? Gör en bulkkaka. Receptet är ganska enkelt, och bakverk är fantastiska.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- Degen:
- - 260 gram mjöl,
- - 120 gram smör (kyld),
- - 100 gram socker,
- - 2 teskedar bakpulver.
- Ostmasseskikt:
- - 100 gram socker,
- - 400 gram keso,
- - 1 ägg
- - 2 teskedar vaniljextrakt.
- Apple-lager:
- - 800 gram äpplen,
- - 1 tesked kanel.
Bruksanvisning
1
Sikt 260 gram mjöl i en kopp.
2
Kombinera mjölet med socker och bakpulver, rör om. Riv smöret i en torr blandning och slip i smulor. Dela upp den resulterande massan i fyra lika stora delar.
3
Lägg keso i en mixer. Blanda ägget med socker och vaniljextrakt, lägg till keso. Piska tills den är jämn.
4
Skölj äpplen, skala och riv grovt. Dela upp i två lika delar.
5
Lägg ett ark pergament i ugnsformen. Häll den första delen av mjölsmulorna på pergamentet, ta lite och lägg hälften av äpplen ovanpå. Strö kanel på äpplen.
6
Strö kanel med den andra delen av mjölsmulorna, på vilken den vispade ostmassan låg. Strö keso med den tredje delen av mjölsmulor. Lägg den andra hälften av äpplen på smulorna och strö över kanel. Strö över de återstående smulorna ovanpå.
7
Värm ugnen till 200 grader. Stek kakan tills den är gyllenbrun, ungefär en timme.
8
Ta bort den bakade pajen från ugnen och låt den stå i form i 2 timmar, ta sedan försiktigt och överför den till en skål. Servera portionerat te.