Camping är mycket populärt: på helger och helgdagar, om vädret inte gör besvikelse, är skogar och dammar med massor av människor som bär påsar och ryggsäckar med mat och dryck. Du kan naturligtvis komma överens med smörgåsar och te från en termos, men maten tillagad på spelet har en speciell smak. Och om du gick på camping i flera dagar kan du inte göra det utan eld.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Först måste du förbereda en plats för en eld. Med en speciell spatel, ta bort sodan och flytta den till sidan. Förvara ved - torra grenar av levande träd och död ved. Om du vill göra eld på fuktig mark eller i snön lägger du några tjocka grenar ner på dem - tunna torra grenar, torr bark av träd, tall eller granål. Slå på denna bagatell och lägg sedan gradvis tjockare ved. Om elden slocknar hela tiden, ordna konstgjord ventilation: vinka ofta ett stycke tätt material över elden så att vinden blåser elden. När bålen blossar upp kommer det att vara möjligt att kasta mer fuktiga stockar i den - efter att de har torkat i elden kommer de också att vara förlovade.
2
För beredning av soppor och spannmål är det bättre att använda speciella krukor som säljs i turist- och jaktbutiker. För att förhindra förstörelse av gynnsamma ämnen och vitaminer, sänk ned ingredienserna i kokande vatten och minska kokens intensitet vid kokning. Detta är bekvämt att göra genom att ändra krukans höjd över elden.
3
Turistens morgon börjar med gröt. Beroende på hur hungriga människorna är, tas 80-100 g spannmål (ris, bovete, hirs) per person, vatten är 2, 5-3 gånger mer. Skölj spannmål, hänga en vattenpanna låg över elden. När vattnet kokar, salt det, häll i spannmålen och höj potten högre så att gröten bara gurglar något. När spannmålen är kokt, tillsätt gryta eller kondenserad mjölk till gröt, om så önskas.
4
En av glädjen med vandring är fiske. Beroende på fångst kan du laga fisk på olika sätt. Rengör stora fiskar, ta bort inneslutningar, skär av huvuden, svansar och fenor. Kladdor med stor fisk och små fiskar läggs i en gasväska och dopp i en vattenpotte. Sätt potten på elden. När vattnet kokar, tillsätt spannmålen (1, 5-2 msk per portion), lyft upp potten högre och kok i 20 minuter. Ta bort ostduken med fiskmaterial, kläm och kast bort. I kokande vatten, doppa den stora fisken som är skuren i bitar, tärnad potatis, lök och kryddor (rötter, peppar, laurblad). Koka tills den är tillagad.
5
Om det finns många fiskar, kan den bakas i folie - skal, riv med salt, linda in folie, begrava i ask och täck den med glödande kol.
6
En av alla favoriträtter - kebab. Kött för dem måste marineras i förväg. Torrt vin, citronsaft, majonnäs, kefir eller öl används som marinad, tillsätter lök och kryddor skivade i ringar för smak. Kebab måste stekas över ultrande kol, utan eld och rök. Spraya köttet med jämna mellanrum med marinad, vin eller bara vatten så att det inte torkar ut. På kolen kan du hälla några få händer med grovt salt så att det inte finns sot och lågor.
7
Om du går till skogen, gå runt på parkeringsplatsen, leta efter örter för te. Bladen av vilda jordgubbar, salvia, oregano, lindblommor är bra. Koka vatten över hög värme, ta bort potten och häll teblad med insamlade örter. Du kan göra utan teblad - skogste kommer att vara välsmakande och aromatiska, för att inte nämna fördelarna.
Var uppmärksam
Innan du lämnar parkeringsplatsen, samla in skräp. Bränn papper och organiska rester, pressa burkar, bränn på en eld och begrava. Lägg den borttagna brusen på elden.