Tiderna när snabbmat ansågs vara extremt skräpmat passerar, vilket ger plats för nya vyer och innovativa lösningar i metoden för beredning och listan över använda produkter.
Välj ditt recept
Inte alla snabbmatskaféer förbereder lika ohälsosamma snabbmat. Menyn för många anläggningar, istället för traditionella pommes frites och hamburgare, erbjuder fullfjädrade rätter av kött, grönsaker och frukt med minimal värmebehandling och ekologiska produkter i kompositionen. En ny generation snabbmat utesluter konserveringsmedel som låter mat lagras under många månader och till och med år, och i kombination kan konkurrera med konventionell dietmat. Moderna snabbmatrestauranger föredrar ofta vegetariska och vediska recept, vilket är goda nyheter för dem som vägrat animaliska produkter.
Vegetarisk snabbmat Maoz
En stor snabbmatskedja Maoz skapades i Israel och innehåller på sin meny falafel i pitabröd eller i en sallad med hummus, olika grönsaker och såser. Dessutom kan fyllningen av pitta och sammansättningen av sallad väljas efter smak, vilket påför färska, inlagda och kokta grönsaker och såser i alla mängder. Nu kan dessa vegetariska kaféer lätt hittas i Barcelona, Amsterdam, New York, Paris och Sao Paulo. En sådan rejäl lunch med en drink efter eget val är bara 5 €.
Spanska snabbt bra
Grundaren av molekylrestaurangen elBulli, Ferrand Adria, gjorde ett pilotprojekt med snabbmat och försökte övertyga kollegor om dess mångsidighet. Till skillnad från de berömda snabbmatkedjorna består Fast Good-menyn bara av de bästa produkterna. Sofistikerade förband och författarsås från maestro, som serveras med potatis, hamburgare och paninis, kan lätt tävla med elitrestauranger. Förutom internationella recept från hela världen kan gästerna beställa färsk juice och milkshakes utan konserveringsmedel. Därför kommer du till Madrid, Santiago de Chile, Barcelona, Valencia och Kanarieöarna och kan njuta av utsökt snabbmat från Spaniens bästa kock till överkomliga priser.
Indiska traditioner på Canadian Cafe Veda
Den kanadensiska anpassningen av det indiska köket på Veda Restaurant erbjuder gästerna lättare måltider utan ett överflöd av kryddor, smör och tunga såser, samtidigt som de respekterar de grundläggande traditionerna i Vediska recept. Denna snabbmatkedja finns i Toronto och ger kunderna möjlighet att leverera måltider till kontoret och hemmet.
American Organic Fast Food by Gustorganics and Innovative Evos
Full efterlevnad av kraven på organisk certifiering gör snabbmatrestaurangen New York Gustorganics till en av de grönaste i staden. Matlagning sker på filtrerat vatten med hjälp av energibesparande utrustning som drivs av sol och vind. Förutom vegetariska rätter erbjuder Gustorganics en omfattande glutenfri och original barnmeny samt ekologisk sprit. Alla beställningar görs mycket snabbt och följer principerna för hälsosam kost.
På Evos snabbmatskafé tillagas snabbmatvänliga rätter utan olja med varm luft istället för djupt fett. Så du får dietpotatis och magert kött för hamburgare. Dessutom tas fågeln från lokala gårdar, och alla grönsaker och frukter i sammansättningen av sallader, hamburgare, rullar och desserter är ekologiska. Det finns rätter med soja och ris istället för kött, så snabbmat som utförs av Evos är så säkert som möjligt för hälsan.
Brittisk hälsosam snabbmat av Red Veg och Pret a Manger
Snabbmatrestaurangen Red Veg har verkat i mer än 10 år och anses vara den äldsta snabbmatinstitutionen för veganer i världen. Det serverar hamburgare, korv, falafel, grekisk rulle, potatis och till och med dolma med fylld paprika. Zenburger blev hans följare i New York. Den berömda snabbmatkedjan Pret a Manger, som har verkat i nästan 30 år, erbjuder ett brett utbud av smörgåsar, sallader, desserter och färskpressade juice, som tillagas omedelbart utan användning av smakämnen och konserveringsmedel. Vegetarianer och köttälskare kan äta en stor måltid här.
Japanska svar på McDonald's Mosburger-kaféet och soppriket på Soup Stock Tokyo
Den enda skillnaden mellan Mosburger och klassisk amerikansk snabbmat kan betraktas som en ny inkarnation av en bulle, som är gjord av rismjöl med korn av hirs och korn. Fyllningens sammansättning innehåller också komponenter som är oväntade för européer - daikon, alger, kardrot, ål, wasabi, avokado och till och med morotris. Den första restaurangen serverar majs soppa, och kött och grönsaker för hamburgare levereras från lokala gårdar. Denna snabbmatkedja är öppen i Taiwan, Kina och Indonesien, Hong Kong och Singapore, samt Thailand och USA. Fantastiskt café Soup Stock Tokyo låter dig ta bort mer än 40 typer av soppor, och 2010 var det en av de 20 bästa restaurangerna i världen enligt Monocle magazine.
