Avsaknaden av stora mängder i plånboken är inte en anledning att vägra läckra hemlagade rätter. Du kan mata din familj med mycket blygsamma pengar kvar att betala. Köp mjölk och bröd, undersök innehållet i kylskåpet och köksskåpet. Av de upptäckta leveranserna kan du antagligen laga en god lunch.
Välj ditt recept
Konserverad fiskesoppa
Om du har en burk fisk i buffén, gör en god och snabb soppa. Koka vattnet, lägg 2-3 skalade och tärnad potatis i det. Skala morötter, rasp på ett grovt rivjärn, hacka löken fint. Lägg grönsakerna i en kastrull med värmd vegetabilisk olja och stek tills de är gyllenbruna, rör om ibland.
Lägg i konserverad fisk i din egen juice eller i olja i en potatispotta. Koka soppan i 5 minuter, tillsätt sedan de stekt morötter med lök. Rör om innehållet i pannan, krydda med salt och slipad svartpeppar. Om så önskas kan du lägga till lite torra kryddig örter: persilja, selleri, dill. Servera soppan med kex eller färskt sädesbröd.
Pasta med grönsakssås
Denna maträtt kan tillagas av olika grönsaker. Använd paprika, zucchini, aubergine. Men det billigaste och prisvärda alternativet är morötter. Skala 3-4 rotgrönsaker och riv dem på ett grovt rivjärn. Lägg morötter i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja och stek i 5-7 minuter. Tillsätt tomatpuré och finhackad vitlök. Rör om blandningen och sjuda tills den är mjuk.
Koka pasta i saltat vatten och släng dem i ett durkslag. Tillsätt en sked vegetabilisk olja och blanda. Lägg pastan i en kastrull med morötter, blanda, värm i flera minuter med locket stängt och lägg sedan på tallrikar.
Jam gelé
Från sylt som finns i kylen kan du förbereda en läcker gelé. Koka en liter vatten i en kastrull. Tillsätt 5 msk. matskedar sylt, 3 msk. matskedar socker och en nypa citronsyra. Koka blandningen i 5-7 minuter. Lös upp 2 msk i kallt kokt vatten. matskedar stärkelse och häll den i en tunn ström i varm sirap under omrörning konstant. När gelén blir tjockare, ta bort den från kaminen och häll i glaset. Låt drycken svalna. Strö lätt gelé med pulveriserat socker för att förhindra bildning av en film på ytan. Istället för sylt kan fruktsirap användas för att skapa gelé.