Makaroner är en av de äldsta produkterna som uppfinnits av människan. Till och med i antika Egypten användes deras prototyper - tunna remsor av deg torkade i solen. Och idag är de beredda i många länder och använder sig som en sidodisk eller serverar vid bordet som en oberoende maträtt. Här är bara de som följer deras siffra, försök att begränsa sin konsumtion, med tanke på pasta som en skadlig produkt. Men detta är inte helt sant.
Välj ditt recept
Skada pasta
Makaroner i Ryssland och OSS-länderna kallas alla typer av fasta mjölprodukter - från spiraler till skal. Och i det ursprungliga Italien kallar de det uteslutande ihåligt i röret. Och de är tillverkade, som all äkta pasta, uteslutande av durumvete och vatten. Om några ägg i sammansättningen av pasta och kan inte tala.
En sådan produkt kan bara skada siffra och hälsa i bara några få fall. För det första med överdriven konsumtion. För det andra, i kombination med andra kalorifattiga livsmedel: fettkött, bakverk eller såser med högt kaloriinnehåll med mycket konserveringsmedel. För det tredje, med felaktig beredning, när pasta hålls i kokande vatten mycket längre än den inställda tiden. I andra fall är durumvete-pasta inte bara inte skadligt att konsumera, utan till och med användbar, eftersom denna produkt i sig inte innehåller många kalorier, utan är rik på fiber, mineraler, vitaminer B och E.
Mycket mer skada orsakas av pasta gjord av mjöl av mjuka vetesorter och pasta, som förutom vitt mjöl också innehåller ägg. Sådana livsmedel innehåller mycket enkla kolhydrater, som absorberas dåligt av kroppen. Efter att ha ätit denna pasta ökar blodsockernivån kraftigt och insulin frigörs, så en person börjar känna hunger snabbare. Dessutom kommer en del av de enkla kolhydraterna säkert att deponeras i subkutant fett.
Det är bäst att kombinera pasta med olivolja, grönsaker och aromatiska örter - risken att återhämta sig från en sådan skål är minimal.
I pasta från mjuka vetesorter kan innehållet av raffinerad stärkelse, som negativt påverkar funktionen hos många organ, också uppröra hormonbalansen och leda till fetma. Men det finns praktiskt taget inga användbara ämnen och vitaminer i dem. Det är därför du bortskaffar sådana produkter helt eller minimerar deras konsumtion.
Om det inte finns något val och du måste äta sådan pasta, försök att inte smälta den, annars ökar nivån av glykemin i dem.