Läckra, smälta i munnen, doftande pannkakor är ett bra frukostalternativ för hela familjen. Både vuxna och barn älskar dem. För en förändring, behandla ditt hushåll med fritters.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - Cirka 200 g frukt (val: äpplen, päron, bananer, aprikoser);
- - 2 ägg;
- - 0, 5 msk. yoghurt;
- - en nypa salt;
- - socker efter smak;
- - 1/2 tsk bakpulver;
- - cirka 0, 5 msk. mjöl;
- - vegetabilisk olja för stekning.
Bruksanvisning
1
Skala frukt, skal och frön. Slipa sedan. Till exempel är det bättre att raspa äpplen och päron på ett grovt rivjärn eller skära i små kuber med en kniv, du kan mosa en banan med en gaffel, och det är bekvämare att förvandla aprikoser till potatismos med en mixer.
två
Pisk ägg i ett frodigt skum med salt och socker. Blanda med frukt, tillsätt yoghurt, bakpulver och mjöl. Det bör visa sig en deg, i konsistens, liknar flytande gräddfil. Låt massan stå i 10-15 minuter.
3
Värm upp pannan, smörj den med lite vegetabilisk olja. Sprid degen i en panna i små portioner med en sked och stek tills den är gyllenbrun på båda sidor. Vegetabilisk olja måste tillsättas efter varje bunt av pannkakor.
4
Som ett resultat kommer du att få en doftande och delikat behandling, som är bra som frukost eller eftermiddagsnacks. Det kan serveras med gräddfil, yoghurt, kondenserad mjölk, sylt eller sylt.
Var uppmärksam
Yoghurt är bättre att ta färskt, inte särskilt surt. Söt kefir och dricka yoghurt är bra som denna ingrediens.
Användbara råd
Som fruktfyllmedel för fritters kan du använda många andra frukter. Till exempel kiwi, melon, körsbär, plommon, jordgubbar. Det är dock värt att tänka på att ju saftigare ingrediensen är, desto mer mjöl kommer att behövas för degen.